丹部農園
認証対象者：熊本県 丹部農園
認証対象作物：いちご
丹部農園のこだわり
有機肥料を中心に栽培を行い、土づくりにこだわり微生物の有効活用を意識した栽培を行っている人です。
その土づくりは土壌微生物多様性・活性値分析でも証明されています。栽培にも工夫をこらし手間とコストをかけ肥料、温度、湿度を細かく管理し、
甘みだけではなく、酸味とのバランスがとれ、香りが大変豊かなのが特徴です。地元熊本の洋菓子店などで引っ張りだこ。
丹部さんのいちごをぜひ一度お試しください。
丹部農園は、熊本県の中部、熊本平野の南部に位置します。古くから人々が住んだ土地で複数の貝塚や古墳が存在します。西に有明海が広がり、東の阿蘇山を水源とする緑川が町の東西を流れています。水田を始めとする農業が盛んで、酒造りも行われる水が自慢の地域です。
