三協アグリ
認証対象者：徳島県 三協アグリ
認証対象作物：大根
三協アグリのこだわり
代表である吉本さんの土づくりは、天然の鉱石を利用しています。
これにより土壌の団粒化が進み、フカフカで大根にとって最適な土をつくります。
大根が健康に育つ土で、艶があり、比重が重たい理想的な大根に育つ栽培を心がけます。
大根の品評会で一番になった大根は、梨のような甘みも感じ、煮込む時間が短くても柔らかくなります。
大根嫌いな子供さんも食べると評判の大根をお試しください。
三協アグリは徳島県の北東部にあり吉野川の中州で大根を栽培しております。源流となる石鎚山脈は、かつては空海も修行したと言われる山岳信仰の山々。樹齢100年を超えるブナ等が生える天然林で、クマタカ、ハヤブサ、ヤマネ等の重要な生息域になる自然豊かな地域です。
